Il formaggio Parmigiano-Reggiano, assieme al Grana Padano rappresenta, tra i prodotti tipici dell'agricoltura italiana, un valore economico di grande rilevanza non solo nella zona di produzione, ma anche nel contesto nazionale. La stagionatura è una fase indispensabile affinchè il prodotto raggiunga la sua completa maturazione e possa essere immesso, in perfetta qualità, sul mercato. I Magazzini Generali delle Tagliate, leader nazionale nel settore della stagionatura del formaggio grana, rispondono a questa esigenza con strutture idonee e modernamente attrezzate, con tecnologie avanzate e con personale altamente qualificato.

Of all the typical products of the Italian agrifood industry Parmigiano-Reggiano cheese (commonly called Parmesan elsewhere in the world), together with Grana Padano cheese, is a major economic reality not only in the area where it is produced but also at national level. Ageing of Parmigiano-Reggiano is an indispensable phase to ensure that the product ripens fully and reaches the market in perfect condition. Magazzini Generali delle Tagliate, national leader in the ageing of hard-grained cheese of the "grana" type, meets this need with dedicated and modernly equipped facilities, featuring advanced technologies and highly skilled staff.

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